• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 125g de amendoim torrado e moído na máquina
• 5 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 colher de chá de fermento em pó

Bata as claras em neve, até ficarem bem duras. Deite as gemas uma a uma, batendo sempre. Junte o açúcar, a farinha de rosca, o amendoin e o fermento. Mexa bem, mas não bata. Despeje em forma rasa untada com manteiga e não deixe assar demais.

Recheio: Bata até endurecer 125g de manteiga sem sal, 2 xícaras de chá de açúcar e 2 gemas. Deite meia xícara de café bem forte e frio para amorenar o creme. Acrecente 125g de amendoim torrado e moído, misturando tudo muito bem. Cubra a torta com o mesmo creme do recheio e enfeite com amendoins inteiros. Sirva gelado.Sobre isso de receitas no blog, leia aqui e aqui.
Aviso: Eu NUNCA cozinhei na vida, só estou digitando e postando ;P por mushi-san em 21/09/2010 21:36
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