• 1 xícara de chá de leite morno
• ½ xícara de chá de açúcar
• 2 tabletes de fermento fleischmann
• 100g de manteiga
• 2 ovos
• ½kg de farinha de trigo

Na metade do leite morno dissolva o fermento. No restante do leite morno dissolva o açúcar e a manteiga. Bata ligeiramente os ovos e junte todos os ingredientes à farinha, misturando bem e amassando com as mãos até conseguir uma massa homogênea. Se precisar, polvilhe um pouco de farinha para não grudar as mãos. Guarde numa tijela, coberta com guardanapo em lugar quente durante 11 horas. Depois de bem crescida passar o rolo de leve formando um quadrado de uns 40cm e da grossura de 1cm. Espalhe o doce de coco, enrole delicadamente sem apertar a massa e forme uma rosca. Unte e polvilhe uma assadeira grande e coloque a rosca. Com uma tesoura faça uns cortes na massa e até o centro da rosca. A distância deve ser uns 2 dedos entre um e outro corte. Separe cuidadosamente e incline cada parte cortada. Deixe crescer novamente, em lugar quente por uma hora mais ou menos. Depois de crescida pincele somente as partes externas das fatias, com uma gema, e polvilhe açúcar cristal. Leve ao forno. Durante a primeira ½ hora o calor deverá ser moderado, depois quente.Sobre isso de receitas no blog, leia aqui e aqui.
Aviso: Eu NUNCA cozinhei na vida, só estou digitando e postando ;P por mushi-san em 05/01/2011 23:32
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