Para verificar se a calda está no ponto, derrame 1 colherinha em uma xícara de água fria e procure enrolá-la com os dedos. Se formar uma bala mole e pegajosa, é por que está no ponto de açucarar.Sobre isso de receitas no blog, leia aqui e aqui.
Aviso: Eu NUNCA cozinhei na vida, só estou digitando e postando ;P por mushi-san em 27/02/2013 08:26
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