250g de bacalhau desfiado e refogado a gosto em:
• 1 colher de azeite
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• ½ xícara de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• ½ xícara de leite
• sal
• pimenta à gosto.
Dissolva a farinha de trigo no leite e junte ao bacalhau, mexendo ao fogo branco. Retire do fogo, junte as 2 gemas e as claras em neve e o fermento. Misture bem e verifique sal e a pimenta. Frite as colheradas em óleo abundante e quente.Sobre isso de receitas no blog, leia aqui e aqui.
Aviso: Eu NUNCA cozinhei na vida, só estou digitando e postando ;P por mushi-san em 01/05/2013 11:24
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